Кофе Effro Columbia зерновой 1 кг. 100% арабика

720 

Описание

Кофе Effro Columbia зерновой 1 кг. 100% арабика.

Обжарка: средняя.

Обработка: мытая.

Высота произрастания: 1150-1500 м.

Аромат: жареный фундук, шоколад.

Кислотность: выше средней, цитрусовая.

Вкус: красное яблоко, лимон, черешня, белый изюм.

Послевкусие: долгое, карамельное.

Колумбия является крупнейшим в мире поставщиком высококачественного кофе Arabica.

В стране доминируют три Кордильеры Анд, поэтому существует благоприятная топография для растений арабики, которые нужно выращивать в высокогорье.

Medellin Supremo растет в колумбийском регионе Antioquia. Здесь находится самая большая кофейная зона страны. Медельин — столица этого региона, и многие люди считают кофе из этой области лучшим кофе Колумбии.

Большая часть кофе в Колумбии производится мелкомасштабными фермерами среднего размера 5 гектаров, где они выращивают кофе на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря.

Кофе является важным элементом колумбийской культуры и гордостью колумбийцев.

Наверняка Вы хоть раз испытывали разочарование от вкуса и запаха кофе, который продается в супермаркетах. Вместо приятного манящего аромата — слабый запах и невнятный вкус, который хочется нивелировать, добавляя молоко и сахар. Почему? Чтобы приготовить настоящий кофе, зерна должны быть свежей обжарки. Это как хлеб свежей выпечки — когда его только достали из печи, он вкусен, ароматен и полезен. Но спустя какое-то время стремительно теряет свой вкус и аромат, превращаясь в сухари. И хотя современные технологии упаковки позволяют хранить кофе до трех лет, это сродни консервации. Кофе не может быть свежим и вкусным даже спустя три месяца, если его специально не консервировать.

ТОЛЬКО ПРАВИЛЬНАЯ ОБЖАРКА ПОМОЖЕТ РАСКРЫТЬ ВЕСЬ ПОТЕНЦИАЛ ЗЕРНА

Все дело в свежести обжарки. Лучшие свои качества кофе приобретает начиная с 4 дня, а после 60-ти дней постепенно стираются вкусовые различия между сортами, вкус становятся невыразительным и плоским.  Наш свежеобжаренный кофе не только принципиально лучше по вкусу, но и обходится дешевле продукта из супермаркета.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе Effro Columbia зерновой 1 кг. 100% арабика”

Ваш адрес email не будет опубликован.